LA CARTE

Houmous de pois chiche, caviar d’aubergines, tapenade d’olive noire et sa foccacia toastée au thym

Croustillants au fromage à fondue, sauce gremolata

A l’ardoise, selon les inspiration de notre cheffe

Condiments champignons et panais, croustillant d'oignons

Infusion d'estragon, fenouil mariné et sirop balsamique

Végétarien

Avec capres à queues, tomates séchées, copeaux de parmesan et filet d’huile d’olive

A l’ardoise, selon les inspirations de notre cheffe (uniquement le midi)

Servi au plat (250gr.), beurre maître d’hôtel, frites et salade mesclun

Taillé au couteau, frites et salade mesclun

Steak de bœuf (150 gr.) sauce cheddar, frites et salade iceberg

Cuit à l’unilatéral, beurre onctueux et ratatouille

Poisson

Rôti aux thym, pomme grenaille confite, sauce Mondeuse aux myrtilles

Fondant au parmesan, confit de légume comme une ratatouille

Végétarien

A l’ardoise, selon les inspirations de notre cheffe

Mousse au chocolat grand mère et streuzel

Meringue croustillante, crème légère et fruits frais de saison

Pommes fondantes caramélisées et glace vanille

Infusée à la fêve de Tonka

Coulis beurre salé , amandes torrifiées , glace caramel

Café accompagné d’une selection de mignardises du moment

Sirop a l’eau Tenders frites Ou Fish&chips Ou Tagliatelle a la sauce tomate Boule de glace