LA CARTE

Le traditionnel Poireaux vinaigrette, moutarde à l’ancienne et salade d’herbettes

Salades de tomates anciennes, Burrata crémeuse, pesto rosso et basilic

Nos œufs mayonnaises aux herbes et haddock fumé

Tatin de tomates confites, caponata, sablé parmesan et roquette

Salade de pomme de terre grenailles, truite de Savoie marinée et coulis de poivrons grillés

Pâté en croûte, sucrine et pickles

Salade César

Risotto de coquillettes au basilic, chiffonnade de jambon blanc

Paleron de bœuf confit à la Mondeuse et purée de pomme de terre

Darne de saumon farcis aux champignons de saison, ratatouille et sauce vierge aux tomates cerises et olives taggiasche

Cordon bleu maison, cœur fondant à la raclette fumée,

Saucisse à l’Abondance de la Maison Baud, sauce charcutière et purée de pomme de terre

Tatare de bœuf au couteau, frites fraiches et salade

Onglet de bœuf black angus et sauce au choix

Burger de la Taverne Pain brioché, steak haché, pesto rosso, oignons rouges et sauce cheddar

Crème caramel

Palet framboises et chocolat noir

Riz au lait, coulis de fruits rouges et granola

Tarte au citron meringuée

Baba au rhum et crème montée à la vanille

Panettone façon pain perdu, glace caramel